Ende April ist das Klima angenehm und das Wetter strahlend und wir brechen voller Erwartung zu unserer Reise nach Chaoshan auf. Apropos Chaoshan, was fällt Ihnen ein? Rindfleischbällchen? Fischbällchen? Das steht alles auf unserer Liste. Das Gebiet Chaoshan bezieht sich hauptsächlich auf das kulturelle Gebiet und das Dialektgebiet des Chaoshan und ist die angestammte Heimat und Konzentration der Menschen des Chaoshan-Volkes. Dazu gehören die vier Städte Shantou, Chaozhou, Jieyang und Shanwei.
Chaoshan ist eine berühmte nationale historische und kulturelle Stadt. 46 Objekte stehen auf der Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes und 132 auf der Provinzliste. Die Kultur von Chaozhou hat ein starkes mittelalterliches Erbe und genoss seit der Song-Dynastie den Ruf eines „berühmten Staates mit Bergen und Meer, eines südlichen Staates und eines kulturellen Schaufensters“.
